Am letzten Freitag war ich ganz gemütlich mit meiner Freundin auf dem Freitagsmarkt in Meran und dort haben wir die
ersten Zucchiniblüten entdeckt. Ein Kistchen um 4€ wanderte zu unserem Einkauf und Zuhause teilten wir es uns.
ersten Zucchiniblüten entdeckt. Ein Kistchen um 4€ wanderte zu unserem Einkauf und Zuhause teilten wir es uns.
Nachdem ich ein Bild davon auch auf Instagram gezeigt und nach Rezepten gefragt habe, meldete sich
Nadine von Stylishliving, sie hätte ein Rezept auf ihrem Blog.
Nadine von Stylishliving, sie hätte ein Rezept auf ihrem Blog.
Ich habe es natürlich nicht 1:1 nachgemacht, aber die Grundidee gefiel mir und so entstand ein leichtes Mittagessen.
Meine Füllung für die Blüten entstand aus Topfen, Mozzarella, 2 Eidotter, etwas Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat. Alles zusammen
habe ich verrührt und nachdem ich die Stempel aus den Blüten entfernt habe, habe ich diese mit etwas Füllung gefüllt und die
Blütenblätter gedreht und geschlossen.
habe ich verrührt und nachdem ich die Stempel aus den Blüten entfernt habe, habe ich diese mit etwas Füllung gefüllt und die
Blütenblätter gedreht und geschlossen.
Alle zusammen habe ich in eine Auflaufform geschichtet, mit Olivenöl beträufelt, noch Parmesan darübergerieben
und bei 180° für ca. 20 Minuten in das Backrohr geschoben.
und bei 180° für ca. 20 Minuten in das Backrohr geschoben.
Wir haben die gefüllten Zucchini als einfaches Mittagessen mit etwas Ciabattabrot gegessen.
Die habe ich mal in Griechenland gegessen, habe aber nicht viel Erinnerung, wie die geschmeckt haben.
AntwortenLöschenDie Makrobilder sind gut gelungen.
Liebe Grüße
...die Blüten habe ich noch nie verarbeitet, liebe Siglinde,
AntwortenLöschenwie schmecken die? kann ich mir nicht vorstellen...schöne Makros,
lieber Gruß
Birgitt
Da wäre ich auch gerne zum Essen gelkommen. Sieht total lecker aus!
AntwortenLöschenGruß Marion
Tolles Rezept und ein sehr schönes Makromotiv.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Gusta
Das passt wunderbar zueinander, liebe Siglinde. Augen- und Gaumenschmaus! Bei uns wird es noch eine kleine Ewigkeit dauern, bis es Zucchiniblüten gibt ... ich mag sie sehr!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Christa
Das sieht ja lecker aus! Da hätte ich gern von probiert,
AntwortenLöschenLG Christiane
Schaut appetitlich aus und hat sicher sehr fein geschmeckt ;-)) und die Makros auch vom Feinsten!
AntwortenLöschenSchöne Zeit,
Luis
Habe ich noch nicht probiert, Zucchiniblüten ...sehen sehr lecker aus, hört sich lecker an! Die Makros sind toll!
AntwortenLöschenLG Katja
sehr sehr lecker sieht das aus liebe Siglinde. Ich wußte gar nicht, dass man die Blüte essen kann. Deine Aufnahmen sind toll.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin
Mmmmmmmhhhhhhhhhh lecker! Beachtenswert sind deine Makros! Klasse Fotos!
AntwortenLöschenSchöne Grüße
Diana
Liebe Siglinde,
AntwortenLöschendass es jetzt schon so viele Zucchiniblüten gibt, hätte ich gar nicht gedacht. Also deine Bilder sehen verführerisch lecker aus, so köstlich. Da hätte ich auch gerne probiert.
Deine Makrobilder sind ebenfalls mal wieder ganz phantastisch. Klasse!!!
Ich wünsche dir einen schönen Abend.
Liebe Grüße
Kerstin
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